El Centro Integrado de Formación Profesional La Flora, ha acogido la clausura del proyecto ?Becas de formación en hostelería?, que impulsado por Cervecera San Miguel, ha contado con la colaboración de la Oficina de oportunidades Laborales, el Área de Empleo del Ayuntamiento y Equalbur.
A lo largo de un mes, los 18 alumnos participantes han recibido enseñanzas de hostelería, cocina o barra, que les abrirá las puertas del empleo en el sector de la hostelería y restauración.
Los alumnos en situación de desempleo y con edades comprendidas entre los 20 y los 45 años, presentan dificultades para encontrar empleo por lo que este curso les ha proporcionado los conocimientos y habilidades necesarias para acceder a un puesto de trabajo en el sector hostelero.
A la entrega de certificados, han asistido el alcalde de Burgos, Javier Lacalle, Jesús Núñez, director de Responsabilidad Social Corporativa del Grupo Mahou-San Miguel, Jesús Melchor, representante de Equalbur y la directora de C.I.F.P. La Flora, Carmen Velasco.
Javier Lacalle destacaba la importancia de esta iniciativa para promover la creación de empleo en un sector básico para nuestra economía, como es el turístico, en el que la gastronomía ha pasado a ser su principal atractivo. Además a animado a los participantes en este curso a ?emplearse afondo en la mejora de la atención y la calidad en los servicios como principal incentivo para los viajeros a la horade elegir Burgos como destino vacacional o de visita.
El ambiente ha sido excepcional, y todos los alumnos y profesores están de acuerdo en ello.
La ayuda ha sido mutua, han ganado autoestima, y se han creado relaciones muy entrañables y además aprendiendo, como explicaban Fátima Cuesta y Michelle Matías, alumnas de curso, que comentaban que han aprendido ?un poco de todo?, desde los vasos para servir refrescos, el uso de las cafeteras o a ?tirar cañas?, hasta montar mesas en restaurantes o quitar platos ?con elegancia? o técnicas de cocina. La motivación ha sido constante, y los alumnos agradecían a los profesores y responsables del centro las clases impartidas así como a las autoridades y responsables municipales y de las empresas colaboradoras, la asistencia a este acto de clausura en el que han puesto en práctica todo lo aprendido.
El próximo curso, EL C.I.F.P. La Flora, impartirá un nuevo ciclo de estudios, ?Operaciones básicas de cocina?. La directora del centro, Carmen Velasco, animaba a los alumnos a seguir formándose para mejorar en su desarrollo laboral.
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