El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Duero ha otorgado la calificación de ?Excelente? a su vigésimo octava añada, relativa a la cosecha de 2010. La presentación de la vigésimo octava añada de Ribera del Duero tuvo lugar durante una Gala celebrada el jueves, 31 de marzo, en el Círculo de Bellas Artes de Madrid, en presencia de cuatrocientos invitados. En el trascurso de dicha gala se hizo entrega también del II Premio Internacional de Narrativa Breve Ribera del Duero.
La Cosecha 2010, siguiendo la tónica habitual en la Ribera del Duero, estuvo notablemente condicionada por los rigores invernales acaecidos en la Denominación de Origen. Aunque la brotación de la vid se inició en las fechas habituales, las típicas heladas tempranas de primavera hicieron su aparición a mediados de mayo, provocando así el retraso del ciclo.
De nuevo el viñedo de la Ribera volvió a demostrar su capacidad para hacer frente a una climatología extrema y completar su desarrollo vegetativo de forma vertiginosa. Fue a partir del envero cuando la regularidad de los viñedos se puso de manifiesto, equiparándose al ciclo normal para esas fechas.
Las magníficas condiciones de iluminación y temperatura registradas, así como la importante reserva hídrica en los suelos, han provocado esta campaña una maduración paulatina del fruto, responsable de la enorme riqueza en tanino dulce y elevado color que caracterizan a la cosecha.
Tales condiciones permitieron una vendimia sana y escalonada, garantizando a viticultores y bodegueros la recolección de la uva en su justo punto de madurez; 71.145.000 fueron los kilogramos de uva entregados en las bodegas elaboradoras inscritas durante la Campaña 2010.
El Presidente de Ribera del Duero, José Trillo, destacó que ?este es el milagro de la Ribera. Así un año como el 2010, donde las heladas tardías del mes de mayo, la lluvia y el viento de junio en plena floración, no hacían presagiar nada bueno, nos trajo también un verano y principios de otoño con una temperatura e iluminación óptimas que nos ha dejado una cosecha con visos de histórica. Una cosecha Excelente?.
LOS VINOS DE LA COSECHA 2010
Los vinos jóvenes de esta cosecha muestran su potencia, destacando la intensidad frutal que siempre ofrece la Ribera del Duero. Vinos jóvenes que refrendan su riqueza olfativa y presentan gran equilibrio en boca, basado especialmente en su tanino dulce y su longitud, de gran persistencia?.
Los vinos de esta Cosecha destinados a guarda, a Juicio del Comité de Calificación, ?manifiestan que ésta será una de las añadas históricas de la Ribera?. Son vinos equilibrados gracias a su acidez; de altísima potencia, debida a su componente glicérica y en especial a sus amplias dosis de taninos nobles, con aromas aun cerrados, en base a la profundidad de la fruta negra y a los tonos minerales. En definitiva, añaden los expertos, ?son vinos perfectos para trabajar su envejecimiento y que podremos disfrutar a buen seguro durante décadas?.
COMITÉ DE CALIFICACIÓN DE LA COSECHA
El Consejo Regulador de Ribera del Duero designó, como cada año, un Comité de Calificación de Cosecha, cuya función es proponer, una vez catada una muestra suficientemente representativa, la Calificación que a su juicio merece. De este Comité forman parte cada año distintos profesionales de prestigio, especialistas en análisis organoléptico, profesores universitarios, restauradores, críticos vinícolas, etc., entre los que también se incluyen los expertos Técnicos que habitualmente asisten a las sesiones de calificación de vinos que realizan los Comités de Cata y Apelación de Cata del Consejo Regulador.
El Comité de Calificación de Cosecha?2010 se reunió en esta ocasión el pasado 18 de marzo en las dependencias del Consejo Regulador. Teniendo en cuenta sus propuestas, el Pleno del Consejo
Regulador decidió otorgar a la cosecha 2010 la calificación de ?Excelente?.
INTEGRANTES DEL COMITÉ DE CALIFICACIÓN DE LA COSECHA 2010
- Lisa Granik: Master of Wine, periodista, consultora y crítica de vino. Colabora con diversas publicaciones, como New York Times, World of Fine Wine, and the Haute Life Press.
- Luis Cepeda: periodista, escritor y crítico gastronómico. Responsable de gastronomía de On Madrid, suplemento de ocio del diario El País. Colaborador de Spain Gourmetour y Cocineros, entre otros medios.
- Eva Navascués López-Cordón: doctora en ciencias biológicas. Directora Técnica de Agrovin S.A.
- Bartolomé Sánchez: periodista y escritor. Presidente de Opus Wine.
- María José Huertas: sumiller del restaurante La Terraza del Casino (2 estrellas Michelín). Fue nombrada por la Academia Internacional de Gastronomía mejor sumiller española en 2005.
- Ernesto Peña Peña: enólogo freelance.
- Javier Ausás López de Castro: director técnico de las bodegas del Grupo Vega Sicilia.
- José Félix Callejo Calvo: director técnico de Bodegas Félix Callejo.
- Rafael Arévalo: director técnico bodegas de Viña Arnáiz.
- Almudena Sancho Monzón: técnico del Departamento de Calidad de Bodegas Viña Vilano.
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