Madrid Fusión 2011 ha sido el escenario la puesta de largo del chacolí burgalés. Entre los alimentos burgaleses que se han presentado en el mayor escaparate de la gastronomía internacional, el chacolí mirandés ?Término de Miranda? ha recibido elogios por su iniciativa, incluso de cocineros vascos como Martín Berasategui, que apuntaba que ?todos los vinos tienen su sitio si son de calidad?. Koldo Madariaga, bodeguero mirandés, es uno de los representantes de este grupo de productores que pretenden recuperara un producto tradicional y que se ha elaborado durante siglos en el norte de la provincia burgalesa.
Ante la polémica que esta denominación ha suscitado, el Presidente de la Diputación, Vicente Orden Vigara, manifestaba que estaba previsto que la Junta y el Gobierno Vasco mantendrían contactos para resolver la situación. Aunque parece que la intención del Gobierno Vasco es otra, ya que según un comunicado de prensa, el Departamento de Medio Ambiente, Planificación Territorial, Agricultura y Pesca ha intentado previamente llegar a una solución amistosa.
En la nota se explica, que el Gobierno Vasco, a través del Departamento de Medio Ambiente, Planificación Territorial, Agricultura y Pesca emprenderá acciones legales en contra de aquellos productores que estén comercializando vino de Burgos bajo la denominación de Txakoli o Chacolí.
El Departamento dirigido por Pilar Unzalu ha intentado en todo momento la resolución amistosa del contencioso del Txakoli confiando en el buen criterio de las Administraciones Públicas de Castilla y León, pero como el problema lejos de solucionarse, se va agravando, el propio viceconsejero de Agricultura y Desarrollo Rural, José Luis Anda, ha manifestado que ?hemos puesto el caso en manos de los servicios jurídicos del Gobierno Vasco para emprender todas las acciones legales necesarias en defensa de los intereses de nuestros viticultores?.
En este sentido, el viceconsejero ha declarado que ?no podemos entender como desde una Administración Pública, en este caso la de Burgos, se puede dar cobertura a una actuación que consideramos manifiestamente ilícita. Creemos que las Administraciones Públicas deben defender ante todo la legalidad e instar a su cumplimiento?. El Gobierno Vasco, además de poner en marcha los servicios jurídicos para hacer frente a esta situación y defender los intereses de nuestros productores, inmovilizará todas las partidas comercializadas de vino de Burgos bajo la denominación de Txakoli o Chacolí por fraude a los consumidores.
A su vez, iniciará acciones para defender la marca Txakoli y retirará del mercado todas las botellas comercializadas. Ante la gravedad de la situación el Gobierno Vasco ha convocado para el martes de la semana, 1 de febrero, a los tres consejos reguladores para plantearles las medidas que se van a tomar a partir de ahora.
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