El restaurador Rodrigo de la Calle, premio revelación en madridFusión 2009, ofrece una conferencia sobre la Gastrobotánica el 1 de febrero
El Museo de la Evolución Humana (MEH) ha presentado las actividades programadas para el primer trimestre de 2011 entre las que destacan aquellas dedicadas a la alimentación ?en torno a la exposición temporal ?La Dieta que nos hizo humanos? que estará abierta hasta el mes de abril- y a los diversos talleres dedicados a toda la familia, además del ya tradicional ciclo de nuevas músicas y del taller de danza. Las actividades, preparadas por el departamento de Didáctica y Dinamización del Museo, suponen más de 30 diferentes, algunas de ellas como los talleres se ofrecen en días diferentes para una mayor facilidad de los asistentes. El MEH ha tenido en cuenta además la opinión de los casi 4.000 participantes en las actividades del último trimestre de 2.000 y las propuestas recogidas por diversos estamentos burgaleses.
Por otra parte, el MEH abrirá un nuevo espacio expositivo en la planta -1 para la instalación de la muestra ?El arte de la luz. Vale do Coa Siega Verde?, coproducida por la Consejería de Cultura de la Junta y el Ministerio de Cultura de Portugal, que nos acercará a conocer los conjuntos de arte rupestre al aire libre del Valle del Côa (Portugal) y Siega Verde (Salamanca), que forman parte de la lista de Patrimonio Mundial de la Unesco. La exposición se abrirá el 15 de febrero hasta el 29 de mayo.
Dieta y Cocina
El MEH traerá a Burgos el próximo martes, uno de febrero, al restaurador Rodrigo de la Calle, y al biólogo Santiago Orts, representantes de una nueva rama culinaria, la ?Gastrobotánica?, que investiga sobre la producción de alimentos ecológicos y desarrolla una cocina imaginativa y muy contemporánea. Rodrigo de la Calle ha pasado por restaurantes como L?Hardy, Lir Maitea, Mugaritz y Martín Berasategui, hasta dirigir su propia actividad hostelera en su localidad natal, Aranjuez. En 2009 fue elegido Restaurante Revelación durante la cumbre madridFusión.
También dentro de las actividades que el Museo ha preparado en relación con la alimentación figura la charla de la doctora Nuria Español (17 de febrero) que disertará sobre los trastornos de la conducta alimentaria, o la aportación de Eduardo Angulo que hablará sobre el desarrollo de la gastronomía a lo largo del proceso de humanización de nuestra especie.
Este ciclo temático se completa con la proyección de dos películas: Deliciosa Martha (7 de febrero) y Como agua para chocolate (21 de febrero). Además, se celebrará un taller para las familias: Elabora tu pizza prehistórica, que durará hora y media, y que tendrá lugar quince días, en el que con la colaboración de la sección de Endocrinología y Nutrición del Complejo Asistencial Universitario de Burgos los participantes (familias) elaborarán sus propias ?pizzas prehistóricas? con los ingredientes alimenticios que han ido formando parte de la dieta de la evolución humana.
El Museo oferta también de nuevo el taller ?Cuerpos en danza?, que contó con gran éxito de público durante el primer trimestre del curso y en el que colabora la Escuela de Danza de Castilla y León. Asimismo, ante la demanda creada, se ofrece también el taller ?Arqueología en familia? donde mayores y pequeños podrán conocer los primeros pasos del trabajo en los descubrimientos, la clasificación de los fósiles, el trabajo de campo, la documentación, etc.
En este sentido, también el equipo de Didáctica del MEH ofrecerá el primer curso de talla lítica donde los asistentes tendrán la oportunidad de hacer su propio bifaz y su punta de flecha. Está dirigido a personas mayores de 16 años y será en cuatro sesiones del mes de marzo.
Dibujo y música.
Los talleres ?Dibujando la prehistoria? e ?Introducción a la ilustración científica? se impartirán en los meses de febrero dedicados a los niños mayores de 12 años y a los jóvenes mayores de 16, en los que colabora el ilustrador Eduardo Sáiz y el equipo de Didáctica del Museo.
Por vez primera, el Museo de la Evolución ofrecerá un curso dirigido especialmente a la comunidad universitaria, en colaboración con la Universidad de Burgos, de 30 horas de duración y donde se reconocerá 1 crédito de libre elección por la UBU. Eduardo Sáiz ofrecerá la posibilidad de conocer y practicar las técnicas y metodologías desarrolladas por los ilustradores científicos a la hora de dibujar un bifaz, un tigre dientes de sable o reconstruir un homínido.
La música llegará de nuevo al Museo ?se llenó el aforo en los tres primeros conciertos que se realizaron en el primer trimestre- abordando los nuevos instrumentos y las nuevas tecnologías. El MEH ha querido hacer también un homenaje al flamenco, declarado el año pasado Patrimonio Cultural Inmaterial por parte de la UNESCO. Javier Coble, intérprete de músicas del mundo, recreará con la expresividad de su piano temas de guitarra flamenco.
Los otros dos conciertos serán ofrecidos por Wafir S. Gibril, que utilizará instrumentos del sur del Mediterráneo (laúd árabe, acordeón, nay, duf o bongos sudaneses) y Germán Díaz, que presenta su espectáculo ?pi?, basado en instrumentos de manivela.
El Museo continuará además este primer cuatrimestre su colaboración con la Asociación de Amigos del Camino de Santiago en las rutas de senderismo por el Espacio Cultural Sierra de Atapuerca. También habrá dos visitas al MEH desde el punto de vista de la arquitectura del edificio. En colaboración con el Aula de Medio Ambiente de Caja de Burgos y el Ayuntamiento se ofrecerán visitas al paisajismo exterior e interior del Museo y con motivo del Año Internacional de los Bosques habrá un foro para hablar de la gestión de los mismos. Finalmente, el MEH, se sumará con actividades al 60 aniversario del Grupo Espeleológico Edelweiss y al 202 Aniversario del nacimiento de Charles Darwin.
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