La Carnicería Javier Santos, de Valladolid, se ha alzado con el primer premio del Concurso "Mejor hamburguesa de Castilla y León", que se ha celebrado esta mañana en el Fórum dentro de la programación del "Devora, es Burgos".
En la competición, los representantes de Burgos, Palencia, Salamanca y Valladolid, elaboraron sus hamburguesas que primero degustó el jurado, que lo tuvo complicado para decidir la ganadora, y después los asistentes a este evento.
Paralelamente a este concurso, el Fórum también acogía un mercado gracias al club de calidad ‘Burgos Alimenta’ que ofrecía a los burgaleses y a los visitantes la posibilidad de comprar los principales productos de la provincia. Cerca de una veintena de productores vendían su materia prima, morcillas, quesos, embutidos, caracoles, mermeladas, pan ecológico, manzanas de las Caderechas, miel, alubias roja de Ibeas, dulces, vinos, cerveza artesana o vermouth.
El "Devora, es Burgos" ha logrado, a pesar de las fechas, más de 2.500 reservas en los 20 restaurantes que se han sumado a la iniciativa, un número menor por las reservas previas a navidad con las que ya cuentan muchos de los restaurantes que en otras ediciones participaban en este evento. Y es por esto, por lo que para la VI edición del "Devora, es Burgos", que se celebrará en 2017, se trabaja para retomar las fechas previas a primavera, como en ediciones anteriores, unas fechas que parecen más propicias para el sector hostelero.
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