La XXII edición de la Feria Agroalimentaria e Industrial de las Merindades (FAIM) de Medina de Pomar se celebrará como viene siendo costumbre el último fin de semana de julio (26 y 27) en el Polideportivo Municipal medinés. Además, será un escaparate para 72 empresas que estarán presentes en la feria a través de expositores, actividades como demostraciones gastronómicas, excursiones a empresas de la comarca y establecimientos hosteleros que elaborarán tapas con productos de la zona.
El objetivo de la feria es acercar al consumidor productos de calidad que hay en la comarca de la mano de stands y actividades durante el fin de semana.
Del total de empresas que hacen posible esta edición, 42 de ellas proceden de la comarca de Las Merindades y desde el Ayuntamiento se ha querido ir más allá y externalizar la FAIM a través de la excursión “Degusta Las Merindades” (que ya se realizó el año pasado) y hacer partícipes a los hosteleros de la ciudad.
Las personas que se acerquen al Polideportivo Municipal medinés podrán visitar un total de 36 stands, de los cuales 25 proceden de la provincia de Burgos, 16 de las Merindades, otros 10 de provincias como Madrid, Cantabria, La Rioja, Vizcaya, Asturias, Toledo, Sevilla y Granada. Además, otros siete pertenecen a organismos oficiales.
Burgos Alimenta estará presente con 10 stands, la Marca de Calidad Territorial, que aglutina a 27 empresas, estará concentrado en un stand central.
Entre todos estos expositores podrán degustar productos autóctonos como la
Lechuga de Medina, cerveza artesana, queso fresco, patata, alimentación artesana, patés, embutidos... así como otros procedentes de distintos puntos de la geografía española.
Asimismo, como novedad, seis hosteleros de la ciudad ofrecerán otra forma de disfrutar la FAIM a través de menús y tapas. Estos son el Restaurante Martínez, el Café Bar Tres Cantones, el Hotel Restaurante La Alhama, Cafetería Moem, Restaurante La Muralla y Taberna Ontañón.
PROGRAMACIÓN:
El sábado, a las 11:00 horas será la inauguración con las autoridades, que aprovecharán para saludar a todos los expositores de la feria. El programa “La Mañana”, de Radio Espinosa Merindades estará en directo desde el Polideportivo. A las 12:00 horas la gerente de 3AS, Nuria Ortiz López, y el asesor de Agraria Fanega, José Ignacio Velasco, ofrecerán una charla sobre el
“Empleo en el Medio Rural. Proyecto Hortícola en Las Merindades”. A las 13:30
h. se realizará una cata dirigida de Lechuga de Medina y Cereza de Las Caderechas por Encarna Barrio, sumiller de la Asociación Burgalesa de Sumilleres (ASBU).
Por la tarde, a las 18:00 y a las 19:00 h., y de la cocinera Susana Gutiérrez-Solana López, impartirá talleres de cocina infantilde 4 a 8 años y de 8 a 12 años respectivamente, con productos de Las Merindades. Para participar habrá que inscribirse en la concejalía de Cultura.
Por otro lado, de 18:30 a 20:00 h., Pablo García, del Restaurante Grupo Don Pablo, realizará un showcooking “Saborea Las Merindades”, con posterior degustación. Para finalizar la programación del sábado, a las 19:00 h. se hará una demostración de arte en fruta, a cargo de “Artevir”.
Mientras, el mismo sábado tendrá lugar la segunda edición de la excursión “Degusta Las Merindades”, donde se recorrerán empresas de Las Merindades que elaboran queso fresco, cerveza artesana, lechugas, etc., y donde se ofrecerá una comida basada en alimentos autóctonos en un restaurante medinés.
Ya el domingo las actividades tendrán lugar por la mañana. A las 12:30 h. “Artevir” volverá a realizar arte en fruta. A la misma hora la Granja La Llueza acercará a los asistentes al mundo del pato. A las 13:45 h. habrá una cata dirigida de Lechuga de Medina y Cereza de Las Caderechas por el director general de ambas marcas de garantía, José Ignacio Velasco.
A las 17:30 h. y 18:30 h. se volverán a realizar talleres de cocina infantiles y para finalizar, a las 20:00 h. se impartirá una conferencia sobre la Marca de Calidad Territorial “Calidad Rural. Las Merindades, comarca de calidad”, a cargo de José Luis Ranero López, gerente de CEDER Merindades, además se entregará las certificaciones y renovaciones a las empresas pertenecientes a la marca de calidad.
Como en ediciones anteriores cabe destacar el apoyo ofrecido por la Diputación Provincial de Burgos a través de Burgos Alimenta.
- EXCMA. DIPUTACIÓN PROVINCIAL DE BURGOS
- ILTRE. AYUNTAMIENTO DE MEDINA DE POMAR
- MANCOMUNIDAD LAS MERINDADES.
- ASOCIACION DE EMPRESARIOS DE LAS MERINDADES.
- AYUNTAMIENTO VALLE DE TOBALINA. Quintana Martín Galíndez (Burgos)
- CEDER MERINDADES.
- GRANJA MARTÍNEZ. Medina de Pomar
-MAIKEN BREWERY, S.L. (MARBI CERVEZA ARTESANA) Medina de Pomar
- GANADERIA BERTA, S.A. QUESOS BERTA. Villarcayo
- NATURGRAN. Santa Fe (Granada). Cremas de aceite de oliva y productos de limpieza ecológicos
- CASA VERDE INTERNACIONAL. Madrid. Bisutería y complementos
- MIOSKOS. Gijón (Asturias). Productos de limpieza
- EL TRISKEL Gijón (Asturias).
- CONSERVAS ORTEMA. Logroño (La Rioja). Conservas
- HORNO DE LEÑA SARATXAGA. Pan, pasteles varios realizados con masa madre en horno de leña. Güeñes (Vizcaya)
- SCDAD. COOP. SAN ISIDRO DE LOSA COSIDEL. Patatas de siembra y de consumo. Quincoces de Yuso (Burgos).
- CASA CORRAL, S.L. (REPSOL)Briviesca (Burgos)
- THERMOMIX. Medina de Pomar (Burgos)
- LA CASA DEL TORREZNO. Fuenmayor (La Rioja). Torreznos, Vino de Rioja, Lambrusco, tapas de queso.
- PIELARTE.
- LO TRAIGO DEL PUEBLO. Las Machorras (Burgos). Alimentación artesana: mermeladas, patés vegetales, barquillos y galletas, sobaos pasiegos y quesadas.
- MUSEO ETNOGRAFICO A.C. TREBEDE. Montejo de San Miguel.
- GOLETA DEL CANTABRICO. Santander (Cantabria). Conservas de Santoña
- REYNA APÍCOLA. Navahermosa (Toledo). Miel, cosmética apícola, etc.
- PLATA MARTIN. Dos Hermanas (Sevilla). Joyas de plata
- 10 STANDS DE BURGOS ALIMENTA
1. La Casona de los Pisones
2. Cereza del Valle de Caderechas
3. Cervezas Virtus
4. CienporCien
5. Embutidos de Cardeña
6. La Despensa del Tirón
7. Granja La Llueza
8. Lechuga de Medina
9. Quesos Rico
10. Cerveza Artesana Unarubia
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