La Capital Española de la Gastronomía para Burgos concluye en unos días, y Vitoria tomará el relevo. Pero la ciudad no quiere perder el tren al que se ha subido, y seguirá apostando por este potencial, que ha supuesto un aumento en el número de visitas, 1,6 millones y de pernoctaciones, un millón en 2013, con una repercusión económica de más de 7,5 millones de euros, casi el doble de lo obtenido por Logroño. Además, un tercio de los visitantes internacionales que hacen parada en la región vienen a Burgos.
En cuanto al impacto mediático, la imagen de la ciudad se ha visto reforzada por innumerables menciones en medios de comunicación locales, nacionales e internacionales, con medios de referencia a nivel internacional. El New York Times, The Times londinense o del The Daily News neoyorquino a los que se han sumado revistas especializadas en viajes como Condé Nast Traveler, Viajar o Geo han dedicado amplias informaciones sobre la ciudad, sin olvidar la aparición en programas de gran audiencia como Master Chef o Un país para comérselo o las conexiones realizadas de informativos nacionales como los de Tele 5, La Sexta o La 1.
Han sido casi 50 las actividades programadas este año, diseñadas con motivo de la Capitalidad y que tendrán continuación en el tiempo. Javier Lacalle anunciaba que aprovechando esta repercusión mediática, desde el Equipo de Gobierno se está trabajando en la elaboración del Plan Gastronómico para Burgos, que será presentado en la primera quincena del mes de febrero. Lacalle apuntaba a que Burgos debe ser conocido no sólo por su patrimonio, sino por su gastronomía, un valor que se suma a los ya existentes y que ha conseguido poner a Burgos de moda. A las iniciativas que han surgido en este año gastronómico, se suman otras en las que se está trabajando y hacer de la gastronomía un nuevo revulsivo turístico para la ciudad. Burgos pasará el testigo a Vitoria en FITUR el próximo 23 de enero, y la proximidad de esta nueva Capital Española de la Gastronomía y de la de 2012, Logroño, creará un “triángulo gastronómico” que habrá que explotar con iniciativas comunes que beneficien a las tres capitales.
Los datos elaborados pos SOFRES sobre la Capitalidad Gastronómica de Burgos, cifra la repercusión mediática cercana a los ocho millones de euros. El Colegio de Economistas elaborará un informe en el que se conocerá el impacto económico que ha tenido en Burgos esta Capitalidad y que ofrecerá datos más cercanos.
En la rueda de prensa en la que se han presentado estos datos, Mariano Palacín, en representación de la CEG, entregaba al alcalde de Burgos el diploma acreditativo del Record Guinness a la morcilla más larga conseguido el pasado 29 de septiembre.
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