Los eventos relacionados con la gastronomía continúan. En esta ocasión, se unen gastronomía y solidaridad, en una cena que tendrá una recaudación destinada íntegramente al Banco de Alimentos y Cáritas.
Javier Lacalle presentaba hoy la iniciativa, en la que se han implicado diversos colectivos, como hosteleros y productores de la capital y provincia, un evento “necesario” en el año de la Capitalidad Española de la Gastronomía, como apuntaba Lacalle.
La tercera planta del Fórum se convertirá, en el aniversario de su puesta de largo el pasado 19 de septiembre con la presencia de la Reina, en una gran sala restaurante en la que más de 200 comensales podrán degustar esta cena solidaria, que cuenta con la colaboración de la Federación de Hostelería. La cena será preparada por miembros voluntarios de esta asociación y por Recadhos, concesionario del restaurante Evo del propio Fórum. Javier Lacalle puntualizaba que si fuera necesario, “y ojalá lo sea”, se podría duplicar el número de plazas. A partir del próximo martes, en las taquillas del Teatro Principal de 18:00 a 21:00 horas a un precio de 25 euros, se podrán adquirir los tickets para la cena que se celebrará el próximo día 19 de septiembre a partir de las 21:30h, para concluir la velada sobre la medianoche. Además de la cena, está previsto alguna actuación musical o de teatro que amenizará la velada.
En cuanto al menú, variado y burgalés, Tabla de jamón, Bombón de morcilla de Burgos, Mollejas de Burgos a la panadera, Timbal de patata con foie y queso, Ragout de Potro Hispano Bretón con puré de patata y de postre, Tarta de Queso de Burgos, todo ello regado con vinos de las D.O. Ribera del Duero y Arlanza.
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