La XXI edición de la Feria Agroalimentaria e Industrial de las Merindades (FAIM) de Medina de Pomar se celebrará como viene siendo costumbre el último fin de semana de julio (27 y
28) en el Polideportivo Municipal medinés y estará dedicada especialmente a las industrias agroalimentarias con visitas a varias de ellas, degustaciones y charlas.
Los visitantes que se acerquen a la feria podrán conocer más a fondo los productos autóctonos que hay en la comarca de Las Merindades así como otros de la provincia de Burgos y alrededores. El queso fresco, la lechuga de Medina, la morcilla, el chacolí, la patata de Losa, la carne de potro, el queso de cabra y los derivados del pato serán algunos de los alimentos que estarán presentes y cobrarán protagonismo en esta edición.
Un total de 35 stands estarán en los dos días que dura la FAIM, de los cuales 7 proceden de la provincia de Burgos, 16 de las Merindades, otros 11 de provincias como Madrid, Cantabria, León, Vizcaya, La Rioja, Guadalajara, Granada y Salamanca. Además, otros siete pertenecen a organismos oficiales.
El sábado, a las 11:00 horas será la inauguración con las autoridades, que aprovecharán para saludar a todos los expositores de la feria. A las 12:00 horas se procederá a la degustación de productos certificados Marca Calidad Territorial y a las 13:00 horas habrá una cata de lechuga de Medina dirigida por José Ignacio Velasco, director técnico de Marca de Garantía. Seguidamente, a las 13:30 horas Asamimer conducirá una charla bajo el nombre “Actividad Agroalimentaria, una alternativa de formación y un nicho de empleo”. Por la tarde, a las 19:30 horas, las cerezas de las Caderechas serán las protagonistas con una cata.
Mientras todas estas actividades tienen lugar, el mismo sábado tendrá lugar “Degusta Las Merindades”, una excursión que recorrerá cuatro empresas de Las Merindades con productos como el queso de cabra, la lechuga de Medina, los productos derivados del pato y las patatas de Losa y donde se ofrecerá una comida basada en alimentos autóctonos en un restaurante medinés.
Ya el domingo las actividades tendrán lugar por la mañana. A las 12:30 horas se ofrecerá una charla de Marca de Calidad Territorial y a las 13:30 horas una degustación de productos certificados Marca Calidad Territorial.
Estas degustaciones y charlas que tendrán lugar durante todo el fin de semana se ubicarán en un lugar habilitado en la parte central del recinto.
En esta edición cabe destacar el apoyo ofrecido porla Diputación Provincial de Burgos a través de Burgos Alimenta, y la Capitalidad Española de la Gastronomía de la ciudad de Burgos.
EXPOSITORES F.A.I.M. 2013
- EXCMA. DIPUTACIÓN PROVINCIAL DE BURGOS
Servicio de Formación, Empleo y Desarrollo Local. Burgos
- ILTRE. AYUNTAMIENTO DE MEDINA DE POMAR
- MANCOMUNIDAD LAS MERINDADES. Medina de Pomar - Villarcayo –Espinosa de Los Monteros
- ASOCIACION DE EMPRESARIOS DE LAS MERINDADES. Mª Soledad Fernández. Medina de Pomar
- CEDER MERINDADES. Juan Esteban Ruiz Cuenca. Villarcayo
- CEE ASAMIMER. Nuria Ortiz López. Villarcayo
- NATURGRAN. María Fernández. Santa Fe (Granada) Cremas de aceite de oliva y productos de limpieza ecológicos
-PRECAZASA. Julián Ribalda Mencia. Sauca (Guadalajara). (Embutidos de caza)
- CASA VERDE INTERNACIONAL. José Mª García Casillas. Madrid Bisutería
- MIOSKOS-Cesar Bussmann Chapuli. Gijón (Asturias) Productos de limpieza
- CONSERVAS ORTEMA. Jesús Ortega Muñoz Logroño (La Rioja). Conservas Vegetales
- GANADERIA BERTA, S.A. QUESOS BERTA. Queso fresco Tomás Sánchez. Villarcayo.
- MUSEO ETNOGRAFICO A.C. TREBEDE. Julio Alberto García. Montejo de San Miguel.
- MARTIN DE LA PUENTE ARCE. Miel ecológica Santander (Cantabria)
- CONSERVAS LA MARUCA. Daniel Oria Perdiz. Conservas de Santoña. Santander (Cantabria).
- GARRAPIÑADAS Y GOMINOLAS DEL CARMEN. Mª Carmen Petisco Garzón. Villamayor. (Salamanca)
- NUSKIN SPA GALVANIC.Izaskun Maza Bizkargüenaga Medina de Pomar. Consultora de Belleza
- SCDAD. COOP. SAN ISIDRO DE LOSA COSIDEL. Patatas de siembra y de consumo. Jorge Sáez Sainz-Maza. Quincoces de Yuso
- HORNO DE LEÑA SARATXAGA. Jonathan Saratxaga Gómez. Pan, pasteles varios realizados con masa madre en horno de leña.
- ASOCIACIÓN CULTURAL AMIGOS DE MEDINA DE POMAR. Julio López González. Medina de Pomar
- STANDS DE BURGOS ALIMENTA
* ASOCIACION HORTICOLA MERINDADES. Francisco Martínez López. Medina de Pomar (Lechuga de Medina)
* GRANJA LA LLUEZA, S.L. Alejandro Fernández-Villa. Espinosa de Los Monteros (Productos artesanos del Pato)
* QUESOS LA CASONA DE LOS PISONES- Jesús Mª Andrés Hidalgo. Burgos (Quesos de oveja)
* ROSARIO DURAN MURIEL- Felipe Sánchez Hernández Cuevas de San Clemente (Burgos). (Embutidos Casa Felipe)
* OTURAG, S.L.Javier Otaola. Valle de Mena (Chacolí)
* ASOC. DE CRIADORES BURGALESES DE GANADO AUTOCTONO CABALLAR HISPANO-BRETÓN. Carne de Potro Gema
* CASAJUS. DESTILERÍAS PENINSULARES, S.A. Burgos.
* POMAR VIÑEDOS
* EMBUTIDOS DE CARDEÑA, S.A.(Cardeñadijo)
* EMBUTIDOS ROJO
- 4 STANDS MARCA DE CALIDAD TERRITORIAL EUROPEA
2 de Merindades:
- Hotel Restaurante La Alhama (Arancha)
- Taller del Valle – Piedra Elaborada (Josu: expone cerámica y jardineras)
2 de León:
- La Alcancia (Productos del cerdo): José Luis
- La Huerta de Fresno (productos de la huerta, José Ramón Bodega Santos contará su experiencia con la Marca el domingo)
Autor:
