Burgos estará presente en Fitur, la Feria Internacional de Turismo más importante de España, en dos espacios, gracias a su denominación como Capital Española de la Gastronomía y al espacio que compartirá en el stand de la Junta de Castilla y León, junto con el resto de provincias de la comunidad. En cuanto al stand propio, el diseño se centra, como explicaba Javier Lacalle en su presentación, en la gastronomía burgalesa, sus excelencias, en la Catedral y en el Museo de la Evolución Humana. Se hace especial hincapié en las menciones y reconocimientos que la ciudad de Burgos ha tenido en las últimas semanas gracias a la designación como Capital Española de la Gastronomía, como la reseña del New York Times. El periódico con más prestigio del mundo situó a Burgos como el mejor destino turístico de España en 2013 y 25 del mundo.
La presencia de Burgos en FITUR, en el pabellón 7- stand 7B-14, también se aprovechará para potenciar el perfil de la ciudad como lugar de congresos, y así ofrecer una imagen que aglutine el turismo, la cultura y las reuniones profesionales. Al mismo tiempo, el stand de Burgos Capital Española de la Gastronomía difundirá las excelencias de los productos de Burgos como la morcilla o la alubia de Ibeas y se contará con la colaboración de dos empresas burgalesas, Campofrío, que participará con degustación de jamón y Mahou-San Miguel, que lo hará con bebidas.
Los Príncipes de Asturias inaugurarán el próximo 30 de enero la Feria Internacional de Turismo, que se celebra hasta el 3 de febrero en Madrid.
Al día siguiente, Logroño traspasará oficialmente los poderes a Burgos como Capital Española de la Gastronomía 2013. El viernes, 1 de febrero, será el día en el que los responsables de Trivago entreguen al alcalde Burgos el reconocimiento a la ciudad como 4º mejor destino turístico nacional con mejor reputación online, según este comparador de precios de hoteles.
Además, en Fitur 2013 el stand de Castilla y León mostrará la oferta turística de la Comunidad a través de cuatro contenedores que representan los cuatro museos regionales, a los que van asociados los productos turísticos principales: el que representa al Museo de la Evolución Humana está vinculado al turismo cultural y patrimonial y al turismo del idioma, el del Museo Etnográfico se asocia a las fiestas, eventos y convocatorias culturales, el que representa al Museo de la Siderurgia y la Minería de Sabero refleja el turismo de naturaleza, rural y activo y, por último, el del MUSAC se vincula al turismo gastronómico, al enoturismo y al turismo de vanguardia.
Otra de las novedades será que en cada contenedor se expondrá una pieza museística de cada uno de los cuatro museos regionales: en el contenedor del MEH se expondrá una reproducción del cráneo nº 5, en el contenedor del Museo Etnográfico se podrá ver un horno de barro, en el de la Siderurgia un detector de monóxido de carbono (jaula canario), y en el del MUSAC dos cuadros de la colección permanente del museo pertenecientes a la serie pictures of chocolate del autor brasileño Dik Muniz.
La Junta de Castilla y León desarrollará una serie de acciones sobre gastronomía. Entre ellas destacan la demostración gastronómica del ganador del Campeonato regional de cocineros de Maestres de Cocina, Miguel Cobo García del Restaurante ‘El Valles de Briviesca’ en Burgos, que estará acompañado del ganador de la anterior edición Javier Gómez Torre (del Parador de Turismo de La Granja de San Ildefonso en Segovia, actualmente en el Parador de Cádiz) o una demostración gastronómica de los profesores y alumnos de la Escuela de Cocina ‘Fernando Pérez’.
Un total de 8.979 empresas, en representación de 167 países y regiones y de todas las comunidades autónomas españolas, mostrarán el mejor perfil de la industria turística internacional, que se dará cita en la Feria de Madrid, los días 30 de enero al 3 de febrero próximos, en el marco de la 33ª edición de FITUR 2013, Feria Internacional de Turismo. Un momento particularmente propicio para tomarle el pulso a una industria que, según datos de la Organización Mundial del Turismo, OMT, contabilizó en 2012 1.000 millones de viajeros en todo el mundo –un 4% más que en 2011- y que generó más de 3.000 millones de dólares en exportaciones. Así mismo, España ha alcanzado en 2012 el tercer mejor registro de su historia, con casi 58 millones de turistas, y unas expectativas de crecimiento en llegadas internacionales del 7’4% para el primer trimestre de 2013.
Las cifras de participación de FITUR 2013, que incorpora a un centenar de empresas nuevas, son el mejor exponente del buen momento del turismo a nivel mundial, que continúa revelándose como uno de los principales motores de desarrollo de las naciones. En este sentido, en cuanto a la participación internacional de FITUR 2013, destaca el crecimiento de África, con la incorporación de la República Democrática del Congo, representada a través de la Cámara de Comercio de su capital, el regreso de Libia, y las nuevas representaciones oficiales de Gambia y Mauritania; así como el mantenimiento de la presencia de empresas e instituciones de Iberoamérica, para las que FITUR constituye su principal escaparate comercial. Se trata precisamente de dos de los continentes en los que el turismo registró un mayor crecimiento durante el ejercicio 2012 (hasta agosto), según el Barómetro de la OMT. En concreto, en el caso de África fue del 6% y en el de América, del 4%. También hay que destacar la incorporación de nuevos países, a través de empresas, caso de Arabia Saudí, Irak y Ucrania, y de la nueva representación oficial de Armenia.
En lo que se refiere al área empresarial, que crece un 13%, destaca la reincorporación de empresas como Expedia y Fiesta & Resorts Hotels (Palladium Hotel Group), entre otras.
Características del stand:
El stand de Burgos Capital Española de la Gastronomía dispone de 80 metros cuadrados y cuenta con distintos elementos de proyección como dos pantallas de televisión, una de 100 pulgadas y otra de 50, desde las cuales se emitirán el vídeo oficial de Burgos Capital Española de la Gastronomía, los vídeos del showcooking de ‘Devora, es Burgos’ y el programa de actividades.
La actualidad de Burgos Capital Española de la Gastronomía en Fitur 2013 se conocerá a tiempo real a través de los canales oficiales de Burgos Capital Española de la Gastronomía: la web www.burgoscapitalgastronomia.com y las redes sociales Facebook y Twitter: http://twitter.com/BurGastronomia www.facebook.com/BurgosCapitaldelaGastronomia
Concurso Burgos Capital Española de la Gastronomía en twitter.
Burgos Capital Española de la Gastronomía quiere potenciar la participación y su presencia en las redes sociales a través de un concurso vía twitter.
Bases:
1. Participarán todas aquellas personas que envíen vía twitter, con el hastag #burgosgastronomia, un comentario sobre por qué visitarían Burgos
2. Se premiará la originalidad
3. El premio consiste en dos noches en hotel de cuatro estrellas para dos personas (Viernes y sábado) y en una cena para dos personas en la ciudad de Burgos.
4. El jurado estará compuesto por personal de la oficina técnica de la Asociación Plan Estratégico de Burgos.
5. Entran en concurso los comentarios realizados desde el miércoles 30 de enero, a partir de las 11h., hasta el domingo 3 de febrero a las 19h.
Colaboradores:
Burgos Capital Española de la Gastronomía contará con el apoyo y la colaboración de Campofrío, Grupo Mahou San Miguel, Asociación para la Alubia Roja de Ibeas, Fanega Ingeniería Agraria, Bodega Ortega Fournier, Bodega Pago de Ina, Embutidos de Cardeña, Carne de Potro Hispano- Bretón, Restaurante 24 de la Paloma, Restaurante Cocó Atapuerca, Pastelería Juarreño, Pub Qué Thomas y Denominación de Origen de Arlanza.
Además, se representará cómo vivían los antiguos hombres de Atapuerca, cómo una tribu menos desarrollada se enfrenta a otros hombres más evolucionados, cómo cazaban y cómo el chamán les hace un conjuro para darles suerte antes de la caza. Todo ello interactuando con el público de alrededor.
Programa de actividades del Stand de Burgos Capital Española de la Gastronomía en Fitur.
Miércoles 30 de enero.
11h. Inauguración oficial.
11h a 15h. Degustación de Jamón Navidul (Cortesía de Campofrío). Degustación de cerveza. (Cortesía del Grupo Mahou – San Miguel).
11.30h. Taller y degustación de la Marca de Garantía Alubia Roja de Ibeas. Cortesía de la Asociación para la Alubia Roja de Ibeas y de Fanega Ingeniería Agraria.
12.30h. Cata de Vino de la Ribera del Duero a cargo de la Asociación de Sumilleres de Burgos (ASBU). Bodegas Pago de Ina.
17h a 19h. Degustación de Jamón Navidul (Cortesía de Campofrío). Degustación de cerveza. (Cortesía del Grupo Mahou – San Miguel).
18.30h. Cata de Vino de la Ribera del Duero a cargo de la Asociación de Sumilleres de Burgos (ASBU). Bodega Ortega Fournier.
Jueves 31 de enero.
11h a 15h. Degustación de Jamón Navidul (Cortesía de Campofrío). Degustación de cerveza. (Cortesía del Grupo Mahou – San Miguel).
12.30h. Traspaso del Título de Capital Española de la Gastronomía de Logroño a Burgos. Con la presencia del alcalde de Burgos, del concejal de Turismo de Burgos, de la alcaldesa de Logroño, del consejero de Turismo de La Rioja y de los organizadores de la Capital Española de la Gastronomía.
13h. Taller y degustación de morcilla de Burgos. Roberto Da Silva, Embutidos de Cardeña.
17h a 19h. Degustación de Jamón Navidul (Cortesía de Campofrío). Degustación de cerveza. (Cortesía del Grupo Mahou – San Miguel).
18h. Taller y degustación de morcilla de Burgos. Roberto Da Silva, Embutidos de Cardeña.
Viernes, 1 de febrero.
11h a 15h. Degustación de Jamón Navidul (Cortesía de Campofrío). Degustación de cerveza. (Cortesía del Grupo Mahou – San Miguel).
11.30h. Taller y degustación de morcilla de Burgos. Roberto Da Silva, Embutidos de Cardeña.
12h. Taller de carne de potro Hispano-Bretón de Burgos. Gema Fernández. Degustación de steak tartar de carne de potro Hispano-Bretón de Burgos a cargo de Óscar Fernández y Carlos Alfaro, Restaurante El 24 de la Paloma. Burgos.
12.30h. Entrega del premio de reputación online Trivago como 4º mejor destino Español. Asisten: Alcalde de Burgos y el Director Comercial de Trivago.
13.00h. Degustación de los Bombones ‘Besos de Burgos’. Cortesía de Pastelería Juarreño.
13.30h. Representación del Show ‘Coco Atapuerca’.
17h a 19h. Degustación de Jamón Navidul (Cortesía de Campofrío). Degustación de cerveza. (Cortesía del Grupo Mahou – San Miguel).
17.00h. Taller de coctelería. Rubén Hermoso, Cocteleria Cocktails & Sens Qué Tomas. Burgos.
17.30h. Taller de carne de potro Hispano-Bretón de Burgos. Gema Fernández. Degustación de steak tartar de carne de potro Hispano-Bretón de Burgos a cargo de Óscar Fernández y Carlos Alfaro, Restaurante El 24 de la Paloma. Burgos.
18.00h. Cata de vinos a cargo de la Denominación de Origen Arlanza.
18.30h. Representación del Show ‘Coco Atapuerca’.
Sábado 2 y domingo 3 de febrero: Días para el público en general.
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