Las Jornadas Agroalimentarias y del Medio Rural -organizadas por el Grado de Ingeniería Agroalimentaria y del Medio Rural de la Escuela Politécnica Superior conjuntamente con BancaCívica Caja de Burgos- se trasladan hoy a Salas de los Infantes para tratar dos asuntos muy importantes vinculados al campo. El primero la biomasa forestal y las oportunidades que presenta en el provincia de Burgos y después la situación y futuro del vacuno extensivo en la comarca.
JUEVES 20 DE JUNIO
5ª JORNADA: SALAS DE LOS INFANTES. LUGAR: Palacio de Cultura. (Avda. de Infantes de Lara).
17,00: "Análisis de disponibilidad de biomasa forestal y estudio de oportunidades en la provincia de Burgos".
Dña. Laura Ortega Manrique. Técnico EERR - AGENBUR-Agencia Provincial de la Energía de Burgos.
18,30: "Vacuno extensivo: necesidad de cambio y oportunidad de negocio en la comarca".
D. Celestino Serrano. Veterinario y Gerente de Gearga SL (Servicios Integrales Agropecuarios).
Durante el mes de junio el Grado de Ingeniería Agroalimentaria y del Medio Rural de la Escuela Politécnica Superior ha analizado en diferentes localidades de la provincia la situación del sector agrícola y ganadero. Los expertos del Grado han impartido sus charlas en Aranda de Duero, Lerma, Medina de Pomar y Miranda de Ebro. Tras las conferencias de Salas de los Infantes, se desplazarán a Briviesca el día 24 y las jornadas serán clausuradas el día 27 de junio en Burgos.
Conforman estas jornadas catorce conferencias y un encuentro de la UBU con empresas y entidades relacionadas con el ámbito agroalimentario con la finalidad de informar y trasladar a los agricultores de Burgos la visión de los expertos y políticos a nivel regional en relación con las principales preocupaciones del sector agrícola y ganadero.
La maquinaria agrícola, la Política Agraria Común, la agricultura ecológica, la remolacha, el chacolí, el vacuno extensivo, la biomasa o la Marca de Garantía de Calidad del Valle de Caderechas son, entre otros, los asuntos que se tratan en estos encuentros dirigidos a agricultores, ganaderos, cooperativas, organizaciones agrarias, técnicos, gestores, estudiantes, investigadores y todas las personas interesadas en este campo.
Milagros Navarro, coordinadora del Grado en Ingeniería Agroalimentaria y del Medio Rural Milagros Navarro; subraya el papel de los ingenieros agroalimentarios y del medio rural en el desarrollo y aplicación de la ciencia y tecnología para producción agrícola y ganadera, en la organización y gestión de empresas agrarias, planificación y desarrollo rural y la implantación de infraestructuras agrarias y el diseño y la gestión de líneas y plantas de procesado de alimentos de forma respetuosa con el medio ambiente y económicamente rentable.
Con estas jornadas, la universidad se propone también servir de plataforma en la difusión tecnológica del sector agroalimentario.
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