INGREDIENTES

 

? kg de harina

100cl de leche

3 huevos

120gr de azúcar

1 cucharada de levadura en polvo

Una pizca de sal

50gm de mantequilla

Ralladura de naranja

1 rama de vainilla

Aceite para freír

 

Batir los huevos con el azúcar, la ralladura de naranja y las semillas de la rama de la vainilla, que sacaremos abriéndola por la mitad con un cuchillo con cuidado.

Después le agregamos la mantequilla a punto de pomada. Seguir batiendo.

Cuando tengamos todo bien mezclado y tengamos una masa lisa, la dejamos reposar en la nevera unas 2 horas.

Freímos en abundante aceite donde habremos frito unas cáscaras de naranja para darle un poco de sabor. Una vez fritas las escurrimos sobre papel de cocina y las espolvoreamos con azúcar glas.

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